Někdo tomuto koláči, chuťově podobnému bramboráku, říká Bác, někdo Báč a někdo dokonce Bacz v domnění, že jde o maďarské jídlo. Nejde. Zdá se, že s původní přípravou přišli lidé na území kolem pohoří Brd a přibližně od Příbrami po Jižní Čechy. Bramborový koláč Bác je na povrchu křupavý u uvnitř jemně mazlavý, obalený nemletým mákem a uvnitř s kousky uzeného.
sobota 30. listopadu 2013
čtvrtek 28. listopadu 2013
Medovník
Medovník má podle původní staročeské receptury jemnou chuť medových plátků spojených dvěma druhy krému. Přestože neobsahuje žádné konzervační látky, bylo možné ho skladovat v chladnu až tři týdny. Vyrábí se ze samých zdraví prospěšných látek, jakým jsou med, mléko a ořechy. Opravdu velký medovník se skládá z 6-7 plátů korpusu. Lze samozřejmě udělat menší z poloviční dávky.
pondělí 25. listopadu 2013
Domácí lučina z jogurtu
Domácí lučina je v podstatě jogurtový sýr Labneh. A není nic jednoduššího, než si takový sýr doma vyrobit. V ledničce nám vydrží asi tak týden, většinou se po něm ale „jen zapráší“.
pátek 22. listopadu 2013
Křenová omáčka s vařeným hovězím
Křenovou omáčku můžeme podávat s různými druhy masa, nebo jen s vařeným vajíčkem. Použijeme vařené hovězí, z něhož jsme uvařili skvělý vývar.
úterý 19. listopadu 2013
sobota 16. listopadu 2013
úterý 12. listopadu 2013
Jablkový nepečený dort s čokoládou
sobota 9. listopadu 2013
Pražená dýňová semínka
Dýňová semínka obsahují esenciální mastné kyseliny Omega 3 a 6, hořčík, zinek, železo, vitaminy skupiny B a E a rostlinné bílkoviny. Z toho je jasné, že jsou nesmírně zdravá. Když si vaříme dýňovou polévku nebo jiná dýňová jídla, odstraňujeme právě semínka, a bylo by chyba je nevyužít. Zvláště, když pražené chutnají jako oříšky.
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)