středa 29. února 2012

Štrúdl z listového těsta



Ingredience pro recept Štrúdl z listového těsta:


1 balíček listového těsta, asi 750 g jablek, strouhanka, skořice, cukr podle stupně kyselosti jablek (sladká ani nemusíme sladit), 1 vejce, na posypání sezamová semínka nebo mleté ořechy a podle chuti do jablek rozinky, ořechy a trochu rumu. 

Štrúdl z listového těsta krok za krokem:


1. Zmrazené listové těsto necháme povolit, čerstvé rozdělíme na dva díly a z každého vyválíme tenkou placku. Podsypáváme těsto i váleček hladkou moukou.
2. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a nahrubo nastrouháme. V míse pak smícháme se skořicí, případně cukrem, rozinkami, ořechy a rumem.
3. Navoskujeme nebo vymažeme plech a zapneme troubu na 180 °C.
4. Placku pomyslně rozdělíme na tři pruhy. Středový poprášíme strouhankou (aby vsákla přebytečnou šťávu z jablek). Naklademe na ni polovinu jablečné směsi, ale pozor, ne až k samému okraji, ten necháme prázdný.
5. Středový pruh s jablky překryjeme nejprve jedním a pak druhým okrajovým pruhem a v čelech ho zavineme a těsto zamačkáme. Z takového závinu neunikne ani kapka šťávy.
6. Připravený štrúdl přemístíme na polovinu plechu. A stejně zpracujeme i druhou placku se zbytkem jablečné směsi.
7. V hrnečku vidličkou rozšleháme vejce a potřeme jím oba štrúdly. Potom je několikrát propícháme vidličkou, aby horká pára z jablek mohla uniknout a štrúdl nepraskl.
8. Nakonec štrúdl z listového těsta posypeme seznamem, ale není to nutné, je to jen ozdoba. Upečeme dozlatova.

Dobrou chuť!

pondělí 27. února 2012

Kuřecí řízky ve smetanových bramborách



Ingredience pro recept Kuřecí řízky ve smetanových bramborách:

Asi 800 g větších brambor, 4 kuřecí řízky, 250 ml smetany ke šlehání, 2 vejce, sůl, pepř, kousek pórku, zelené koření – rozmarýn nebo kudrnka, olej nebo máslo.

Kuřecí řízky ve smetanových bramborách krok za krokem:

1.Brambory oškrábeme a nakrájíme na tenké asi 3mm plátky. Pór očistíme a nakrájíme na kolečka.
2. Do misky nalijeme smetanu, přidáme sůl, pepř, nadrobno nakrájené zelené koření a dvě vejce a vidličkou důkladně rozšleháme.
3. Kuřecí řízky trochu rozklepeme, osolíme a opepříme.
4. Pekáč nebo zapékací misku vymastíme. Plátky brambor namáčíme do připravené smetany a poklademe jimi celé dno.
5. Nyní na vrstvu brambor rozprostřeme nakrájený pór a na něj umístíme dva kuřecí řízky.
6. Další vrstvu uděláme opět z brambor namočených ve smetaně, póru a druhých dvou kuřecích řízků.
7. Ukončíme vrstvou brambor namočených ve smetaně. Zbytek smetany nalijeme na povrch brambor.
8. V troubě vyhřáté na 180 °C pečeme asi hodinu.
9. Kuřecí řízky ve smetanových bramborách podáváme posypané posekanou petrželkou a se zeleninovou oblohou nebo s kompotem.

Dobrou chuť!

sobota 25. února 2012

Vepřová játra na víně



Ingredience pro recept vepřová játra na víně:


500 g vepřových jater, 1 cibule, 1 paprikový lusk, solamyl nebo naturamyl, steakové nebo barevné drcené pepře, sůl, olej, 100 – 150 ml bílého vína.

Vepřová játra na víně krok za krokem:

1. Vepřová játra opláchneme, osušíme a vykrájíme z nich kanálky.
2. Nakrájíme je na asi centimetrové plátky, které okořeníme steakovými pepři. Nesolíme, aby neztvrdla.
3. Oloupeme na nadrobno nakrájíme cibuli, omyjeme a na proužky nakrájíme papriku.
4. Játra obalíme v solamylu a vložíme do rozehřátého oleje. Smažíme po obou stranách dokřupava.
5. Když je obrátíme na druhou stranu, přidáme cibuli a po chvíli papriku.
6. Když zelenina změkne a je trochu opečená, osolíme játra a podlijeme je vínem. Necháme přejít varem.
7. Vepřová játra na víně podáváme s dušenou rýží nebo s hranolky či americkým bramborem.

Dobrou chuť!

čtvrtek 23. února 2012

Buřtguláš



Klasické jednoduché a poměrně levné jídlo, které je oblíbené zejména mezi studenty, zvládne i naprostý začátečník. Základem jsou buřty, špekáčky nebo točeňák a brambory. Chutná skvěle.

Ingredience pro recept Buřtguláš:


3-4 buřty, 500 g brambor, 2 cibule, lžíce sádla nebo oleje, polévková lžíce mleté sladké papriky, sůl, špetku drceného kmínu, 1 bobkový list, 4 kuličky nového koření, špetku pepře, hrst majoránky a podle chuti mletou ostrou papriku nebo chilli, případně i česnek.

Buřtguláš krok za krokem:

1. Oloupeme cibule a nakrájíme na hrubší kostičky.
2. Oloupeme buřty a nakrájíme na kostky.
3. Oškrábeme a omyjeme brambory a nakrájíme je na stejnoměrné plátky, případně i na kostičky.
4. V kastrolu rozehřejeme omastek a osmažíme cibuli i s kostky buřtů. Když jsou opečené, stáhneme kastrol z plotýnky a vmícháme mletou papriku. Ihned zalijeme asi půl litrem horké vody.
5. Přidáme nakrájené brambory, osolíme, okořeníme pepřem, bobkovým listem, novým kořením a kmínem a po pokličkou dusíme, dokud brambory nezměknou.
6. Brambory, mají-li dostatek škrobu, guláš celkem uspokojivě zahustí, ale někdo má raději buřtguláš hodně hustý, tak ten může přidat instantní jíšku nebo rozdrobený krajíc chleba bez kůrky.
7. Na závěr do buřtguláše rozemneme mezi dlaněmi majoránku, případně přidáme utřený česnek.
8. Buřtguláš podáváme s chlebem nebo samotný.

Dobrou chuť!

úterý 21. února 2012

Moravský vrabec s chlupatými knedlíky a se zelím



Ingredience pro recept moravský vrabec s chlupatými knedlíky a ze zelím:

Vrabci: 500 g vykostěného bůčku nebo plecka, 1 cibule, 2 stroužky česneku, lžíce sádla, sůl, pepř, kmín.
Chlupaté knedlíky: 500 g syrových brambor, asi 200 g hrubé mouky, sůl, vejce.
Dušené zelí: sáček kysaného zelí, 1 cibule, sůl, kmín, omastek

Moravský vrabec s chlupatými knedlíky a ze zelím krok za krokem:

1. Maso očistíme a nakrájíme na hrubší kostky.
2. Rozložíme ho do pekáčku, který vymastíme sádlem, osolíme, okořeníme kmínem a pepřem, podlijeme trochou vody a vložíme do trouby vyhřáté asi na 180 °C.
3. Očistíme a nakrájíme obě cibule, jednu osmahneme na omastku, přidáme kysané zelí, případně ho dosolíme, osladíme, okořeníme kmínem a podusíme doměkka.
4. Do vroucí vody zavaříme chlupaté knedlíky – viz recept.
5. Pečeme asi 30 minut. Poté maso promícháme, zasypeme nakrájenou cibulí a dopečeme.
6. Moravské vrabce podáváme s chlupatými knedlíky, které uvařené přidáme do pekáčku k masu, aby se omastily, a s kysaným zelím.

Dobrou chuť!

sobota 18. února 2012

Růžový losos na másle



Ingredience pro recept Růžový losos na másle:


500 g nebo 4 plátky mrazeného nebo chlazeného růžového lososa, 1 citron, hrst petržele-kudrnky, 100 g másla, sůl, drcené barevné pepře.

Růžový losos na másle krok za krokem:

1. Zmrazeného lososa necháme trochu povolit, ale nerozmrazujeme zcela, a pokapeme ho citrónovou šťávou.
2. Na pánvi rozehřejeme máslo.
3. Filety lososa osolíme a okořeníme drcenými barevnými pepři a vložíme na pánev do rozehřátého másla.
4. Opečeme asi 5 minut po jedné straně, obrátíme je a zasypeme hrstí nadrobno nakrájené petrželky.
5. Opečeme i po straně druhé, podle tloušťky filetu 5-8 minut.
6. Růžového lososa na másle podáváme s bramborovým pyré nebo s dušenou zeleninou.

Dobrou chuť!

středa 15. února 2012

Chlupaté knedlíky



Chlupaté knedlíky mají krajově různá jména, jako například klouzáky, drbance nebo v jižních Čechách bosáky. Na první pohled nevypadají moc lákavě, jsou oslizlé a někdy i namodralé, ale ta chuť! Opravdová lahůdka, ať již s pečeným masem nebo jen s osmaženou cibulkou. A v každém případě s kysaným zelím.

Ingredience na recept chlupaté knedlíky:


500 g syrových brambor, asi 200 g hrubé mouky, 1 vejce, sůl

Chlupaté knedlíky krok za krokem:

1. Oškrábeme a opláchneme syrové brambory.
2. Nastrouháme je na jemnějším struhadle, a pokud jsou brambory hodně šťavnaté, dáme je okapat na síto.
3. Mají-li tendenci modrat, pokropíme je trochou horkého mléka.
4. Osolíme, přidáme vejce a mouky tolik, aby vzniklo těsto o něco řidší než těsto na houskové knedlíky.
5. Do hrnce dáme vařit vodu, kterou až začne vřít osolíme.
6. Mokrou lžící odkrajujeme velké noky, které vkládáme do vroucí vody, anebo tvoříme mokrýma rukama menší koule a také ihned vkládáme do vroucí vody.
7. Po chvilce je vařečkou odlepíme od dna. Vaříme podle velikosti 8-12 minut, čekáme, až vyplavou.
8. Vylovíme je drátěnou naběračkou nebo sítem, vkládáme do mísy a ihned omastíme, aby se neslepily.
9. Chlupaté knedlíky podáváme s kysaným zelím například k moravským vrabcům, pečené krkovici nebo bůčku, anebo jako samostatný pokrm s osmaženou cibulkou.

Dobrou chuť!

pondělí 13. února 2012

Zabíjačková polévka prdelačka



Jestliže nemáme šanci vykrmit si prasátko a pochutnat si na zabíjačkové polévce, které se vaří ze zachycené krve, koření a krup, můžeme si celkem úspěšně uvařit prdelačku, jak se této polévce říká, falešnou. Stačí zajít k řezníkovi a koupit si jelito.

Ingredience na recept Zabíjačková polévka prdelačka:


Jelito, půl šálku ječných krup, vývar nebo vodu s masoxem, cibule, lžíce sádla, pepř, sůl, česnek, majoránka.

Zabíjačková polévka prdelačka krok za krokem:

1. Oloupeme cibuli, nakrájíme nadrobno a necháme zesklovatět na rozpuštěném sádle.
2.Jelito podélně nařízneme, stáhneme z něj střívko a obsah rozmačkáme na sádle.
3. Do jiného hrnce dáme vařit půl šálku krup, které nejprve propláchneme. Přidáme 2 sálky vody, špetku soli a pod pokličkou na mírném plameni uvaříme.
4. Opečenou jelitovou směs zalijeme horkým vývarem nebo vodou s půlkou masoxu a vaříme.
5. Přidáme měkké uvařené kroupy, dochutíme pepřem, česnekem a majoránkou. Můžeme ozdobit cibulovou natí nebo tence nakrájeným listem pórku.
6. Zabíjačkovou polévku prdelačku podáváme s chlebem nebo s pečivem.

Dobrou chuť!

sobota 11. února 2012

Koblihy s meruňkovou marmeládou


Blíží se tučný čtvrtek, a na ten se jedí koblihy. Tučný čtvrtek označuje vrcholné období masopustu, který končí před popeleční středou, a ta zahajuje velikonoční půst. No neměli to naši předkové jednoduché, ale zato asi žili zdravěji. Půst většina z nás nejspíš vynechá, zato koblihy – ty stojí za hřích! Jednou za rok se to ani na váze nepozná, ale rozhodně bychom je neměli konzumovat často, abychom neměli figuru jako Homer Simpson.

Ingredience pro recept Koblihy:


750 g hladké mouky, 300 ml vlažného mléka, a 60 g kvasnic, 5 žloutků, 75 g cukru, vanilkový cukr, 70 g rozpuštěného másla, špetka soli, kůra ostrouhaná z 1 citronu, 3 lžíce rumu, zavařenina, nejlépe meruňková, olej na smažení.

Koblihy krok za krokem:


1. Ze 150 ml mléka, lžičky cukru a rozdrobených kvasnic rozmícháme kvásek, který necháme vykynout.
2. Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme špetku soli, uděláme důlek, do něhož nalijeme kvásek.
3. Ve zbytku mléka rozmícháme žloutky, cukr, vanilkový cukr a rozpuštěné máslo. Vlijeme také do mouky.
4. Dochutíme citrónovou kůrou a rumem a vařečkou vypracujeme tužší těsto, které poprášíme moukou, zakryjeme čistou utěrkou a dáme vykynout na teplé místo.
5. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a rozválíme na plackou asi 50 mm silnou.
6. Tvořítkem nebo skleničkou – okraje vždy namočíme v mouce, aby se nelepily – tvoříme kolečka.
7. Na jedno kolečko dáme lžičkou trochu marmelády, druhým kolečkem přiklopíme, okraje přitlačíme k sobě a pak ještě jednou vykrojíme koblihu, aby byla pěkně kulatá.
8. Hotové koblihy klademe na pomoučený vás a necháme chvilku kynout. Pak je obrátíme a necháme vykynout i na druhé straně.
9. Ve fritéze nebo v hluboké pánvi rozehřejeme olej a koblihy do něj vrchní stranou dolů klademe. Oleje musí být tolik, aby byly koblihy do poloviny ponořené. Nesmíme jich dávat mnoho najednou – neměly by se dotýkat. Do menší fritézy se jich vejde najednou šest. Nejprve smažíme zakryté, pak odklopíme, koblihy obrátíme a odkryté dosmažíme.
10. Smažíme je zvolna, aby se dobře propekly. První, kterou vyjmeme, rozkrojíme, abychom zjistili, zda uvnitř není syrová – pokud je, snížíme žár a ještě je dosmažíme.
11. Hotové klademe na silnou vrstvu ubrousků (papírové utěrky), aby odsály přebytečný tuk. Ještě teplé je pocukrujeme vanilkovým cukrem.

Dobrou chuť!

čtvrtek 9. února 2012

Kuře pečené v alobalu



Ingredience pro recept Kuře pečené v alobalu:


1 kuře, 25 g másla, mletá paprika sladká či ostrá, anebo kari a česnek, anebo grilovací koření na kuře, sůl, alobal

Kuře pečené v alobalu krok za krokem:

1. Kuře opláchneme a osušíme.
2. Rozpustíme máslo a celé kuře jím potřeme.
3. Kuře potřené máslem osolíme na povrchu i uvnitř. Poté ho posypeme zvoleným kořením nebo jeho směsí, případně ho pomažeme třeným česnekem.
4. Připravené kuře zabalíme do alobalu a vložíme do rozehřáté trouby.
5. Pečeme podle velikosti kuřete 50 - 70 minut. Ke konci pečení alobal nahoře rozstřihneme, kuře pomastíme máslem a dopečeme, aby kůže zčervenala a byla chřupavá.
6. Kuře pečené v alobalu podáváme s vařeným bramborem nebo bramborovým pyré, případně i s pečivem.

Tip
Zčervenání kůže pečeného kuřete urychlíme tím, že kůži potřeme slabým roztokem cukru ve vodě.

Dobrou chuť!

úterý 7. února 2012

Základní luštěninová polévka


Polévky z luštěnin vyžadují, abychom tuto surovinu předem namočili. Fazole třeba i na dva až tři dny, přičemž vodu vyměňujeme. Jedinou luštěninu, kterou namáčet nemusíme, je čočka, tu lze vařit rovnou. Toužíme-li po fazoli a nechce-li se nám čekat, až dostatečně nabobtná,  můžeme si ji koupit již uvařenou v konzervě.

Ingredience pro recept Základní luštěninová polévka: 

250 g hrachu, fazolí nebo cizrny aj., 1 lžíce omastku a 2 lžíce mouky, cibule, kořenová zelenina – mrkev, celer, petržel, 250 ml mléka, sůl, pepř, bobkový list.

Základní luštěninová polévka krok za krokem: 

1.Luštěniny, jakými jsou fazole či hrách přebereme, dobře opereme a namočíme do čisté studené ne příliš tvrdé vody. Stačí je nechat namočené přes noc, ale pokud je máčíme déle, vyměníme vodu, která později kvasí. Ušetříme čas, práci i energii, neboť čím déle jsou namočené, tím dříve změknou.
2. Pokračujeme-li druhý den, vaříme luštěniny v téže vodě, ve které se máčely. Vaříme je s kořením, zatím nesolíme.
3. Očistíme a nakrájíme kořenovou zeleninu, podle chuti můžeme přidat i jinou. Do polévky ji přidáme teprve tehdy, až luštěniny změknou. V této chvíli také polévku osolíme.
4. Oloupeme a nakrájíme cibuli, osmahneme ji na oleji a přidáme hladkou mouku – vytvoříme tak cibulovou jíšku, kterou přidáme do polévky. Povaříme.
5. Nakonec do polévky přilijeme mléko. Jednak pro chuť, ale i proto, že vhodně doplní bílkoviny z luštěnin. Které tak získají vyšší kvalitu. 
6. Okořeníme majoránkou a utřeným česnekem. Chceme-li hladký krém, polévku rozmixujeme nebo propasírujeme přes síto.
7. Základní luštěninová polévka se může podávat s kostičkami osmaženého chleba nebo housky. 

Dobrou chuť!

neděle 5. února 2012

Zapečené domácí nudle s kapustou



Nejchutnější tento pokrm je z domácích nudní, ale v podstatě můžeme použít i libovolné kupované těstoviny. Nejsme-li přísní vegetariáni, můžeme si jídlo omastit sádlem se škvarky nebo vyškvařenou slaninou. Jinak mastíme olejem nejlépe olivovým.

Ingredience pro recept Zapečené domácí nudle s kapustou:


1 střední hlávka kapusty, 3 lžíce oleje, 1 cibulka, česnek, sůl, kmín, pepř, suroviny na nudle (mouka, voda, vejce) nebo nudle hotové.

Zapečené domácí nudle s kapustou krok za krokem:


1.Z mouky, vejce a vody si vyrobíme domácí nudle.
2. Kapustu očistíme, zbavíme ovadlých listů a dobře ji propereme. Ostrým nožem nebo na VS struhadle, kruhadle či v robotu ji nakrouháme na nudličky.
3. Oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno a zpěníme.
4. Přidáme na nudličky pokrájenou kapustu, trochu podlijeme vodou, osolíme, přidáme kmín a pepř a dusíme.
5. V osolené vodě uvaříme domácí nudle nebo jiné těstoviny.
6. Nudle scedíme a ihned omastíme, aby se neslepily. Promícháme je s dušenou kapustou, přidáme česnek případně podle chuti dokořeníme.
7. Vložíme je do vymaštěného pekáčku a dáme zapéct do trouby na 180 °C.
8. Zapečené domácí nudle podáváme horké, lehce zrůžovělé, ale trochu křupaly. Vhodným doplňkem je zeleninový salát nebo kompot.

Dobrou chuť!

pátek 3. února 2012

Dršťková polévka klasická


Dršťková polévka klasická je vyrobena nikoliv z tlamy, jak se mnozí domnívají, nýbrž z žaludku krávy. Dršťky dobře očistíme, opereme v několika vodách, vytřeme solí a spa¬říme vřelou vodou. Potom je vaříme ve slané vodě do měkká. Problém drštek je, je se příliš dlouho vaří a během vaření páchnou. Naštěstí si dnes můžeme koupit dršťky předvařené, a to čerstvé nebo zmrazené, a s těmi se už pracuje jedna radost.

Ingredience pro recept Dršťková polévka:

500 g drštek, 1 cibule, mrkev, celer, petržel, 3 lžíce sádla nebo oleje, a 2 lžíce mouky na jíšku, sůl, lžička sladké papriky, půl lžičky ostré papriky, pepř, majoránka, česnek.

Dršťková polévka krok za krokem:

1. Připravíme si předvařené dršťky a v sítu je propláchneme vroucí vodou. 
2. Dršťky ještě povaříme v osolené vodě doměkka.
3. Očistíme a na malé kousky nakrájíme cibuli, menší mrkev, petržel a kousek celeru.
4. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme kořenovou zeleninu a osmažíme.
5. Přidáme mouku a umícháme světlou jíšku, do níž ke konci ještě vmícháme mletou papriku. 
6. Zalijeme vodou nebo vývarem, osolíme a okořeníme. Přidáme uvařené, scezené a na nudličky pokrájené dršťky (bývají již pokrájené).
7. Dochutíme majoránkou a česnekem, můžeme přidat i posekanou zelenou petrželkou.
8. Dršťkovou polévku podáváme s chlebem nebo pečivem.

Dobrou chuť

středa 1. února 2012

Valentýnský dort s jahodovou šlehačkou


K svátku zamilovaných můžeme svému miláčkovi vyrobit lahodný zákusek. Upečeme ho v dortové formě, anebo v jiné, která se nám líbí. Tento dort je tak jednoduchý, že ho zvládne i úplný začátečník.

Ingredience pro recept Valentýnský dort s jahodovou šlehačkou: 

Piškotový korpus: 4 vejce, 120 g moučkového cukru, 2 lžíce vařící vody, 140 g hladké mouky, vanilkový cukr, 1/3 prášku do pečiva, tuk na vymaštění a hrubá mouka na vysypání formy
Jahodová šlehačka: 1 balení plátkové želatiny, 5 lžic studené vody, 400 g jahod (čerstvých, zmrazených nebo kompotovaných), 100 g cukru, 500 ml (2 balení) šlehačky.
Zdobení: balení červené želatiny  

Valentýnský dort s jahodovou šlehačkou krok za krokem:

Nejprve upečeme korpus: 
1. Vejce rozdělíme do svou misek na žloutky a bílky. Pozor: do bílků se nesmí dostat ani kousek žloutku, jinak se z nich sníh nenašlehá.
2. Žloutky utřeme s cukrem a 2 lžícemi vařící vodu tak dlouho, až vznikne lehká, hustá pěna. 
3. Z bílků ušleháme sníh, a když už je pevný, přisypeme vanilkový cukr a ušleháme dohusta. 
4. Mouku prosejeme, aby těsto bylo kypřejší, smícháme ji s práškem do pečiva a střídavě se sněhem zpracováváme do žloutků tak, že vařečku jen lehce obracíme, aby těsto zůstalo nadýchané.
5. Formu (nejlépe o průměru 23 cm) uvnitř vymažeme olejem tak, aby tam nebyla suchá místa a poté ji vysypeme hrubou moukou.
6. Vlijeme do ní těsto a rozhrneme jej tak, aby na obvodu bylo ve vyšší vrstvě (při pečení střed korpusu více nabude). 
7. Vložíme do středně vyhřáté trouby asi na 170 °C a pečeme asi 20-30 minut. Že je korpus správně upečený poznáme zkouškou špejlí, kterou zapíchneme do středu korpusu, otočíme a vytáhneme. Špejle musí zůstat suchá a čistá, pokud se těsto na špejli lepí, není ještě dopečený.  
8. Upečený korpus vyjmeme z formy a necháme ho zcela vychladnout.

Příprava krému a ozdoby:
9. Začneme želatinou na ozdoby, ta musí zcela ztuhnout. Červenou želatinu na dorty připravíme přesně podle návodu na sáčku.
10. Tekutou želatinu pak nalijeme na pekáč, který pro snazší manipulaci vyložíme alobalem (ale není to nutné). Dáme ztuhnout do chladna.
11. Na krém si připravíme plátkovou želatinu, kterou nejprve necháme 10 minut bobtnat v 5 lžících studené vody a pak za stálého mícháni zahříváme až do rozpuštěni želatiny.
12. Jahody s cukrem rozmixujeme na pyré. Kompotované musíme nechat důkladně okapat. Zmrazené mixujeme zmrzlé. 
13. Dvě šlehačky ušleháme dotuha.
14. Smícháme šlehačku s jahodovým pyré a přimícháme horkou želatinu, pyré zchladíme a jakmile hmota začne želírovat, načneme nanášet do korpusu.
15. Korpus 2x prořízneme – vzniknou nám tři stejné placky. Horní část položíme na servírovací talíř a namažeme na ni třetinu jahodové šlehačky, přiklopíme středovou částí, pomažeme ji druhou třetinu jahodové šlehačky, přiklopíme poslední díl (dnem nahoru) a poslední třetinu jahodové šlehačky pomažeme nejprve boky dortu a pak vršek.
16. Mezitím ztuhla červená želatina a my z ní formičkami ve tvaru srdce vykrájíme srdíčka, která pomocí širokého nože opatrně klademe na vršek dortu tak, jak je to na fotografii nebo podle vlastní fantazie.

Dobrou chuť!