pondělí 23. ledna 2023

Tofu s rajčatovou omáčkou

 

Tofu s rajčatovou omáčkou

Tofu je sýr či tvaroh, který se vyrábí ze sójových bobů. Je tedy ryze rostlinného původu, a vyhledávají jej především vegetariáni, kteří nejedí maso a vegany, kteří nejedí žádnou živočišnou stravu. Z tofu lze připravit množství chutných pokrmů.

sobota 21. ledna 2023

Slané buchty s mozzarellou

 

 Slané buchty s mozzarellou

Buchty známe s tvarohem, s mákem, s povidly… Co si je ale udělat naslano a místo povidel je plnit sýrem? Rozhodně to bude příjemná a zajímavá změna.

čtvrtek 19. ledna 2023

Tvarohový koláč s jablky

 

Tvarohový koláč s jablky

Vláčný koláč z tvarohového těsta s jablky a skořicí nechá málokoho chladným. Zvládnou ho i ti, kteří mají s pečením málo zkušeností.

úterý 17. ledna 2023

Domácí bagetky

 

 Domácí bagetky

Recept na domácí bagetky pochází ze staré Francie. Toto pokroucené pečivo je mimořádně chutné, ale musí se jíst zcela čerstvé, neboť nemá dlouhou trvanlivost. Náročnost přípravy je spíše v přípravě hydratované mouky, kterou musíme nechat nejméně 12 hodin v ledničce, kde těsto i kyne.

neděle 15. ledna 2023

Buchtičky s vinným šodó

 

Buchtičky s vinným šodó

Buchtičky s vinným šodó mají zcela jinou chuť než buchtičky s vanilkovým krémem, které se zpravidla připravují pro děti. Tento pokrm můžeme podávat samostatně nebo jako dezert. Příprava je středně složitá, při šlehání šodó musíme dávat pozor, aby se nesrazilo. Všechny suroviny by měly mít pokojovou teplotu.

pátek 13. ledna 2023

Brambory s tvarohem

 

Brambory s tvarohem

Brambory vařené ve slupce, oloupané, posypané strouhaným tvarohem a pokapané máslem. Chuťově jsou velmi dobré a na přípravu tak jednoduché, že je zvládne úplný začátečník. 

středa 11. ledna 2023

Bílková roláda s tvarohem

 

Bílková roláda s tvarohem

Když nám zbydou bílky, třeba po pečení vánoček nebo mazanců, můžeme z nich připravit chutnou bílkovou roládu. Tu posléze naplníme ochuceným tvarohem.

pondělí 9. ledna 2023

Americké brambory

 

Americké brambory

Americké brambory jsou na rozdíl od hranolků připravovaných ve fritéze zdravější. Pečou se totiž v troubě jen s malým množstvím tuku a zůstává na nich slupka, ve které se skrývá nejvíc vitamínů. Příprava je velmi snadná.

sobota 7. ledna 2023

Kapustová polévka s houbami

Kapustová polévka s houbami

Z hlávkové kapusty si připravíme polévku, kterou ochutíme čerstvými houbami, nebo těmi, které jsme si na podzim nasbírali a usušili, nebo zmrazili. Příprava je poměrně snadná.

čtvrtek 5. ledna 2023

Avokádová pomazánka

 

Avokádová pomazánka

Zdravá a velmi chutná je světle zelená avokádová pomazánka. Mažeme ji na chlebíčky nebo pečivo či chléb a můžeme ji dozdobit plátkem vařeného vajíčka, cherry rajčátkem nebo nasekanou pažitkou či petrželkou. Příprava je jednoduchá a rychlá.

úterý 26. července 2022

Kari kuře se žampiony

 Kari kuře se žampiony, foto med

Dušená a dobře kořeněná jídla z indické kuchyně se nazývají Kari. Mohou obsahovat maso, nebo jen zeleninu či luštěniny. Důležité je použité koření, jehož hlavní složkou je kurkuma. Vrchol chuti jídlu dodá kokosové mléko, které ho zároveň zahustí.

neděle 24. července 2022

Řezy z ovesných vloček

Řezy z ovesných vloček, foto med

Ovesné vločky jsou bezesporu zdravé, a v koláči s čokoládovou polevou velmi dobré. Tento moučník je také velmi rychle připravený.

pátek 22. července 2022

Krůtí stehno na smetaně

 Krůtí stehno na smetaně, foto med

 Krůtí stehno i s kostí, nebo vykostěný stehenní plát připravíme podobně jako svíčkovou na smetaně. Maso upečeme na cibuli a zelenině.

středa 20. července 2022

Tofu guláš

Tofu guláš, foto med


Bezmasý pokrm připomínající buřtguláš připravíme z tofu, brambor a cibule. Chutné jídlo nejen pro vegetariány.

neděle 17. července 2022

Kynutý koláč s meruňkami, tvarohem a drobenkou

 

Kynutý koláč s meruňkami, tvarohem a drobenkou, foto med

Při představě meruňkového koláče se mi vybaví léto a prázdniny. Dodnes ho považuji za mimořádnou pochoutku. Na přípravu je středně náročný, ale podle návodu ho zvládnou i začátečníci.